Ürünlerimiz

Tortilla -Lavaş Üretim Hattı


Model : KRT - ÖS - TÜH                        Katalog : K -T LINE


                                      TORTİLLA  & LAVAŞ   ÜRETİM  HATTI



Tortilla  her ne kadar Ülkemizde üretilen LAVAŞ 'a benzese de üretim aşamasından başlayan hamur formülü başkadır.Bu makina da Tortilla da üretilir Lavaş- Yufka Ekmek de üretilir.Bu konuda Aşağıda Tortilla nasıl olur isimli makaleyi okumanızı tavsiye ederim.


GENEL ÖZELLİKLER

Flour Tortilla Üretim  Makinasıdır.

18 - 30 cm  Çaplarında Üretim 

Saatte 10.000 Adet Kapasiteli

Pres Tek seferde 16 adet ürün basma kapasiteli

8'li Kesme Ünitesi

Hamur Dinlendirme 10 dk.

Pres Ölçüsü : 1500mm x 1500mm 

Isıtma Fişek Resiztanslı  108 kw gücünde.

Fırın 3 katlı, saç paletli zincir konveyörlü, doğal gazlı,

Soğutma bandları  plastik modüler band.(Habasit marka 100 yıl garanti)

Ürün Gruplama(Sayma) otomatik 8-30 adet aralığında gruplara ayırır.

%100 Karataş Patentli yerli ve milli üründür.

Kullanılan metal 304  Krom Nikel(CRNI) Finlandiya Paslanmaz ve Kararmaz Çeliktir.

Kontrol PLC Ekrandan dokunmatiktir. Uzaktan internet ile erişim mümkündür.


A.      KESTART

§  Hamur kesme aralığı 40-110 gram (±2 gr)

§  Tek seferde 8 hamur kesme ve yuvarlama

§  Bunker hamur taşıma kapasitesi 130 kg

§  Yuvarlama bantı; yaş hamur bandı.

§  Hız kontroller dokunmatik ekrandan

§  Makine yerden yükseklik 1,9 metre genişlik 1,2 metre, derinlik 1,5 metre.

§  Elektrik motorları TC imalat ELK marka

§  Rediktörler Alfa rediktör ve Yılmaz rediktör

§  Saatlik kapasite 10,000 ad/h

§  Kurulu güç 5 kw

B.      ARA DİNLENDİRME 

§  Hamur taşıma gözleri polimer malzemeden

§  Taşıyıcı gövde AISI 304 paslanmaz sac

§  Min. dinlendirme süresi 10 dk

§  Zincir 2" hatve pim delikli çelik

§  Ana taşıyıcı şase 60x60 AISI 304 paslanmaz kutu profil

§  Kapatmalar AISI 304 paslanmaz sac ve polikarbon ısı ve hava geçirgensiz malzeme

§  Çalışma ; kestart ile senkron dur-kalk

§  Min. 1680 adet hamur taşıma kapasitesi

§  Motor ELK marka Rediktör Yılmaz rediktör

§  Zincir kızakları Habasit marka MB-01 ve MB-02 polietilen 1000 malzeme

§  Kurulu güç 3,5 kw


C.      TORTILLA PRESI

§  Kapasite; 10,000 ad/h

§  Tek seferde 16 adet ürün basar

§  Pres plakaları ısıtması çubuk rezistanslarla

§  48 adet 2’şer kw lık çubuk rezistans kullanılır.

§  Pres bantı teflon pres bantı

§  Baskı plakaları Alüminyum levha

§  Hareket kontrolü vidalı milli servo motorlu

§  Servo motor 4 adet 1,9 kw

§  Vidalı mil çapı Ø50x10 hatve

§  Pres bantının çalışması step-step

§  Toplam kurulu güç 130 kw

§  Ürün çapları Ø18cm- Ø30cm aralığı

§  Hassasiyet ±2cm

A.      FIRIN

§  Fırın yükleme, telbant ile fırın bandına serme yapılacak

§  Pişirme gazlı brülörlü direk alevli

§  Pişirme sacı 3 mm kalınlıkta st52 kalite çelik sac

§  Pişirme sacı taşıma zinciri 39,1 mm hatve kulaklı zincir

§  Fırın üç katlı

§  Fırın boyu 4 metre canlı pişirme

§  Baca tek çıkışlı

§  Toplam pişirme süresi 1 dakika

§  Toplam kurulu elektrik gücü 15 kw

§  Fırın yanma sistemi doğalgaz veya elektrik  maliyet koşulları dikkate alınarak gözden geçirilecektir.

B.      SOĞUTMA BANTLARI

§  Soğutma bantları 9 katlı modüler banttan oluşur

§  Toplam bant  uzunluğu 68 metre (Her bir kat 7,5 metre)

§  Bantlar İsviçre  Habasit marka

§  Bant genişliği 1,5 metre

§  Soğutma süresi 5 dakika

C.      GRUPLAMA SAYMA

§  Gruplama giriş bantı silikon 1,5 metre genişlik

§  4 adet sayma ünitesinden oluşur

§  Cisimden yansımalı lazer sensörler kullanılır

§  8-12 adede kadar sayma yapar

§  Sayma bitiminde her grup ayrı ayrı pnömatik silindirlerle sistemden dışarı verilir

§  Oring kayışlar İsviçre Habasit markadır

 

TEKNİK BİLGİLER

§  Hattın tamamında hamura temas eden yüzeyler gıda uygunluğu bulunan paslanmaz çelik veya polimer malzemeden oluşur

§  Elektrik aksamı Schneider Alman  markadır

§  Motorlar ELK marka Türk malı

§  Rediktörler Tramec marka İtalyandır

§  PLC kontrol dokunmatik panel Delta - Schneider vb.. marka

 



OPSİYONLAR

 
MAKİNA HAMUR BASMA PİSTON ÇAPI

 
GRAMAJ ARALIKLARI

OVALAMA TAMBUR NUMARALARI

    30-50gr      51-70gr      71-110gr   101-150gr  151-180gr
        0                 1               2                 3                  4

46 mm

30-110 gr

-

55 mm

40-160 gr

-

60 mm

50-180 gr

 -

 

-




TORTİLLA   HATTI  TEKNİK  ÖZELLİKLERİ

Toplam  Elk. Gücü

 107.5kW

Yağ Tüketimi

1 L/Gün

Asekron Elek.Gücü

 21.5kW

Hava İhtiyacı

6 - 8 Bar 500 L/h

Frekans

 50Hz.

Makine En-Boy-Yükseklik

2.5mx32mx4m/Max

Ortalama Elk.Gücü

 68.5kW

Kapasite

10.000 adet/saat

Besleme Voltajı

 380 Volt

Dinlendirme Süresi

10 dk

Max.Akım

 3 x 160 Amper

Ürün ebatı

18-30cm Çap

Kontrol

PLC Dokunmatik Ekran

Makine Toplam Ağırlığı

3.350 kg

Tambur No

 0  ve 2 numara

 Servo motor sayısı

  4 adet  (Motion)


yükleniyor..

Gıda Makinaları

Paketleme Makinaları

Soğutma Kuleleri